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2019

Verdure fermentate, la buona abitudine!

Sono fra i cibi preferiti del nostro microbiota. Usatele come contorno, nella farcitura dei panini, per arricchire un’insalata, così come possono essere sgranocchiate da sole come antipasto. Fatele diventare la vostra buona abitudine!

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Il mio amico microbiota

Si stima che sia composto da almeno 38.000 miliardi di batteri, un numero almeno paragonabile alle cellule umane, ma c’è chi sostiene siano molti di più. Tanti vero? Altro che amico immaginario!

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Massimo Vacchetta: arriva l’armata dei ricci!

Nel 2013, il primo incontro con la Ninna: una creatura minuscola, un cucciolo di riccio nato da pochi giorni. Pesava appena 25 grammi. Davanti a quella bestiola provai un sentimento di compassione così forte da togliermi il fiato.

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Vitamina B12: la prevenzione è fondamentale

La sua carenza riguarda praticamente tutti, e mai come in questo caso la prevenzione è fondamentale: dei controlli periodici potrebbero rivelare una carenza anche in assenza di sintomi. Meglio non aspettare!