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Alimentazione

Germogli, il mio orto in casa

I germogli coltivati in casa sono una delle mie soluzioni: alla fretta, al cibo industriale, a quello fuori stagione, ai superfoods che arrivano dall’altra parte del pianeta. Perché sono buoni, facili, economici, sono subito pronti, non necessitano di tante attenzioni e portano con sé la meraviglia di una vita che nasce!

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Bambini e alimentazione: diamo il buon esempio!

Nel mondo l’obesità infantile è uno tra i disturbi più comuni nell’infanzia e adolescenza. I dati sono preoccupanti e per cercare di risolvere il problema, c’è l’esigenza di mettersi in moto: in tutti i sensi!

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Superfoods, bontà e salute all’italiana

Ulu, goji, acai, moringa, maca, pitaya, daikon, solo per citarne alcuni. Davvero c’è bisogno di tutto questo per stare bene? Fortunatamente i super cibi non sono tutti esotici: molti giocano in casa e arrivano dalle regioni più soleggiate.

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Mangiamo a cuor leggero!

L’informazione ha generato una serie infinita di domande, e il risultato è che il semplice atto di mangiare spesso è vissuto con ansia. Ritroviamo il tempo di fare le cose con calma, con dedizione. Mangiamo a cuor leggero. Con cura, senza ansia.

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Miele o malto: che differenza fa?

Si può rimanere indifferenti a queste notizie. Oppure no. La diminuzione della popolazione delle api, e le sue conseguenze sull’ecosistema, sono problemi che ci riguardano da vicino. Nel dubbio, si può scegliere di utilizzare il malto.

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Digiuno: sì, ma non troppo!

Molti sono i benefici quando viene eseguito in maniera corretta e all’interno di un programma di alimentazione bilanciata; altrettanti sono i rischi però se questi due requisiti vengono a mancare.

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I semi buoni dell’anguria

I semi dell’anguria sono tutta salute. Risorsa preziosa ed economica al tempo stesso, sprecarli sarebbe un vero peccato: non fermiamoci alla frutta!

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Zucchero: e la pillola va giù!

Negli ultimi decenni il consumo procapite di zucchero è cresciuto a dismisura, e con esso gli effetti indesiderati sulla nostra salute. Sono soprattutto i chili di zucchero che mangiamo senza saperlo, quelli a cui dovremmo stare più attenti.

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Legumi: non solo fagioli

A far parte della famiglia delle leguminose non sono solo i fagioli, e tutti possono essere consumati in molti modi. Nelle zuppe, ma anche nei burger, polpette, addirittura in un panino e perché no, nei dolci!

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Curcumina e peperina: la polvere magica!

Definire “magica” la polvere ottenuta dalla curcuma può sembrare esagerato, ma non lo è affatto se consideriamo le numerosissime proprietà benefiche e curative. Il suo consumo però va sempre abbinato a quello della peperina!

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Olio d’oliva, buono con moderazione

Considerato un condimento leggero e salutare, dalla scienza arrivano continue conferme sulle sue proprietà benefiche. È vero, l’olio d’oliva “fa bene”, ma non per questo possiamo abusare nel suo consumo: quantità e qualità fanno la differenza!