A Carnevale, ogni dolce vale

Il tema del Carnevale è l’abbondanza, cui seguirà la sobrietà della Quaresima. Per questo motivo, durante gli ultimi giorni del Carnevale, si mangiano ricche pietanze alle quali si dovrà rinunciare nelle settimane successive.

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I falsi amici della dieta

Nell’alimentazione ci possono essere molti falsi amici. Cibi che siamo convinti che facciano bene e magari che facciano anche dimagrire, mentre al contrario sono poco salutari o comunque sono ipercalorici e per niente dietetici.

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Gelato al gusto di estate italiana

La parola “sorbetto” deriva da “sherbet”, una bevanda a base di succhi di frutta e canna da zucchero, importata dalla Persia e coltivata lungo le spiagge, tutto refrigerato con la neve dell’Etna. Fu così che nelle terre siciliane nacque il primo antenato del gelato artigianale italiano.

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A San Martino, castagne e vino

In Italia San Martino si celebra l’11 novembre. Tradizione vuole che si festeggi questa giornata con le castagne, più buone se mangiate in compagnia di qualche amico e accompagnate da vino rosso novello.

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Mica pizza e fichi!

I motivi che hanno reso il fico fin dall’antichità una pianta così preziosa vanno forse ricercati nel mistero dei suoi fiori, chiusi in sé stessi e nascosti alla vista, da cui il modo di dire bengalese: «Diventare [invisibile come] il fiore del dumur».

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Fragole: il falso frutto pieno di sorprese!

Non sono un vero frutto, non sono una bacca, e cosa ancora più curiosa: appartengono alla famiglia delle Rosacee, e sono quindi strettamente imparentate con le rose. E per finire, non tutte le fragole sono rosse: esistono anche alcune varietà albine.

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