Negli ultimi anni si è assistito a una vera crociata contro il consumo di soia. Tutte queste credenze si sono rivelate infondate e non scientifiche.
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Il riso Venere è, infatti, una varietà di riso aromatico tutta italiana, e le sue origini sono molto recenti. il riso Venere ha convinto anche me. La sua consistenza è abbastanza morbida da risultare gradevole anche ai palati più difficili.
L’estate è il periodo perfetto per le insalate di cereali. O di pseudocereali? Se non conoscete la differenza, è il momento di approfondire.
Considerato un condimento leggero e salutare, dalla scienza arrivano continue conferme sulle sue proprietà benefiche. È vero, l’olio d’oliva “fa bene”, ma non per questo possiamo abusare nel suo consumo: quantità e qualità fanno la differenza!
