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Dieta vegana

Soia: verità e falsi miti

Negli ultimi anni si è assistito a una vera crociata contro il consumo di soia. Tutte queste credenze si sono rivelate infondate e non scientifiche.

Vitamina B12, la prevenzione è fondamentale

Di B12 in effetti si parla molto ora che l’alimentazione vegana si è diffusa e sembra essere addirittura “di moda”, ma la sua carenza riguarda praticamente tutti: un problema diffuso e sottovalutato, poco conosciuto anche dai professionisti.